Kalau anak tak suka makan nasi putih, apa kata mama papa pelbagaikan warna nasi. Yang penting resipi yang dikongsi oleh Puan Syida ini tak mengandungi pewarna tiruan, garam, dan juga msg yang memang tidak boleh ditambah sebagai perasa dalam setiap makanan bayi.
Ada mood depa x mau makan nasi putih tawar. Kita layan la buat nasi colour colour and berasa sikit. Janji hampa makan naa.
Cara sy masak nasi mcm nie kuantiti sikit khas utk baby seorang je makan, masak cara kukus. X melekat kat periuk and kejadian nasi lg moist and lembut. No msg. No salt. No sugar. And no artificial colouring.
Nasi lemak pandan
🍚 blend daun pandan dan tapis ambil air nya
🍚 campur air daun pandan dgn santan pekat. Sukatan air + santan sama mcm masak nasi biasa je.
🍚 satukan beras, campuran santan, bawang merah, halia and serai dalam satu mangkuk then kukus sampai masak. Siap
Sambal telur
🐣 goreng telur mata mcm biasa. Ketepikan
🐣 tumis tomato paste yg pekat (blend tomato, bawang merah, bawang putih) sampai pekat. Tambah air kalau rasa sambal x cukup masak. And masak sampai pekat and warna pon merah cantik.
🐣 titiskan sikit date concentrate utk rasa manis balance. Gaul2 and siap. Boleh masukkan telur dan gaul. Sedia dimakan
Nasi tomato & curry ayam
Nasi tomato
🍅 tumis bunga lawang and kayu manis sampai naik bau guna ghee
🍅 tumis bawang and tomato paste
🍅 masuk santan setengah cup (mama guna beras setengah cup jugak)
🍅 masukkan beras yg dah dicuci. Boleh masukkan daun pandan kalau suka..mama xde
🍅 then masak la nasi mcm biasa. Air tambah sikit sbb santan agak kering. Nie mama kukus nasi nya. Sbb sikit je buat.
Ayam curry
💟 nie resepi ayam curry simple paling malas. Tumis bunga lawang and kayu manis. Tumis bebawang and halia
💟 masak perencah kari dgn sikit air.
💟masukkan ayam. Kari dah agak masak, boleh tambah santan. Dah siap. Nak letak sayur pon boleh. Kentang ke carrot ke.
Nasi daging & kurma daging
Nasi daging
🍚 rebus daging empuk. Mama buat khas utk Aufa je. So rebus daging sebesar tapak tangan je.
🍚tumis bunga lawang, kayu manis and buah pelaga dgn ghee. Dah naik bau, tumis sekali bawang merah, bawang putih and halia (semua hiris or mayang je).
🍚Tumis sampai agak garing then masukkan paste rempah kurma (mama guna babas) sesudu. Gaul2 sekata
🍚 masukkan beras yg dah dicuci (masak khas utk opa sekadar setengah cawan bera). Masuk susu segar dalam dua sudu
🍚 baru masukkan air rebusan daging, daging cincang and daun pandan. Air tu ikot sukatan beras korg guna. Mcm masak nasi biasa ja
🍚 nasi agak masak, boleh la campak tomato cincang utk lebih menarik. Dah siap nasi daging
Kurma daging
🐮 tumis bunga lawang and kayu manis sampai naik bau. Tumis sekali bebawang and halia
🐮 masukkan serbuk kurma. Kacau2. Masukkan air rebusan daging. Masukkan kentang. Masukkan daging rebus
🐮 kentang dah empuk baru letak santan. Gaul2 dah siap. Kalau ada peas ke carrot ke ok gak nak letak.
Lemon rice & sup daging
Lemon rice recipe
🍋 panaskan minyak dua sudu. Masukkan sesudu kecil biji sawi. Biar meletup letup. Baru masukkan daun kari and halia. Dah naik bau masukkan kacang tanah. Goreng sikit bg garing
🍋Masukkan sikit je serbuk kunyit. Gaul2 sekata then masukkan nasi yg dah masak. Gaul sebati and sekata. Campak daun ketumbar, perah jus lemon and sagat kulit lemon tu sikit. Gaul2 dah siap.
Macam masak sup biasa tp cara mama masak sup daging xde tumis. Rebus sampai daging empuk, masukkan rempah ratus sup bunjut, bawang merah, bawang putih, halia, celery. Pastu masukkan sayur keras mcn carrot and kentang. Dah empuk sayur boleh la tabur daun sup, baby spinach and sikit blackpepper. Siap
Sumber: Syida dea lurve’ A